高纯度氯化钠药用辅料（高纯氯化钠的应用领域）

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• 1、果糖的用途是什么

果糖的用途是什么

结晶果糖是一种甜味的食品添加剂，化学名为果糖单水合物，分子式为C6H12O6·H2O。它是在果糖溶液中结晶形成的白色晶体，可用于食品加工中，作为甜味剂、增稠剂、保湿剂和缓解剂等多种用途。结晶果糖可从天然植物中提取，如蜂蜜、水果和蔬菜，也可以通过工业合成的方法生产。

二磷酸果糖作为一种代谢调节剂，能够激活糖代谢过程中的多种酶，从而发挥多种生理作用。它还具有抗溶血特性，能够保护红细胞，防止它们受到损害。此外，它还能抑制中性白细胞产生有毒的氧自由基，减少组织损伤。在临床上，二磷酸果糖被广泛应用于多种情况。

调节肠道平衡、促进钙铁吸收、减少肝毒素等。低聚果糖是一种天然活性物质，除具有一般的功能性低聚糖的物理性、化学性之外，最引人注目的生理特性是，它能明显改善肠道内微生物菌群比例。

果糖的代谢特点 与其他糖类不同，果糖在体内的代谢具有独特性。它不需要胰岛素的参与，对血糖的影响较小。果糖的升糖指数（GI值）仅为23，远低于葡萄糖的100和白砂糖的65。这意味着果糖在引发血糖升高方面相对较慢和较低。